主料:
豆皮适量，
猪肉馅适量
辅料:
面粉，
2勺，
淀粉，
2勺调料
玉米油适量，
蚝油适量，
料酒适量，
盐适量，
芝麻油适量，
葱适量，
姜适量豆皮肉卷的做法步骤
1.肉馅放芝麻油、盐、姜、葱、料酒、蚝油拌匀腌制10分钟。
2.豆皮洗净，切小块。
3.把肉馅均匀的抹在豆皮上面。
4.全部卷起来。
5.面粉、淀粉、一点盐，加入适量清水，调成一个酸奶一样稠的面糊。
6.把豆皮肉卷裹上一层面糊。
7.玉米油烧五成热，把豆皮肉卷放入锅内。
8.炸至定型反面。
9.豆皮肉卷炸的全部鼓起来就熟了。
10.出锅装盘。
11.这样吃非常香，还可以炖菜。
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家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 豆皮
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